MakananAyam

10 Bahan dan Resep Memasak Usus Ayam⁣ Bumbu Kuning

usus ayam
61 / 100

BAHAN:
– 1 kg usus ayam, saya beli yg sdh direbus sebentar oleh penjualnya. Cuci sebentar dan rebus kembali dg 4 lembar daun salam dan garam sampai matang. Tiriskan, potong-potong.⁣
– 3 lembar daun salam⁣
– 4 lembar daun jeruk⁣
– 1 batang serai, memarkan⁣
– 1 jempol lengkuas, memarkan⁣
– Gula dan garam secukupnya⁣
– 3 sdm kecap manis⁣
– 2 batang daun bawang, iris serong⁣
– 2 buah tomat hijau, iris memanjang⁣
– Secukupnya air biasa / air kaldu ayam⁣

Baca Juga : 10 Resep Membuat Siomay Isi Telur Sederhana

BUMBU HALUS :⁣
– 14 siung bawang merah⁣
– 10 siung bawang putih⁣
– seruas jahe⁣
– 5 butir kemiri⁣
– Cabe merah besar dan cabe rawit secukupnya.⁣

Baca Juga : Resep Aneka Keringan Tempe Pedas dan Mudah

CARA MEMBUAT :⁣
1. Tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk sampai wangi dan bumbu benar-benar matang. Jadi menumisnya agak lama ya..⁣

2. Masukkan usus ayam, aduk rata.⁣

3. Beri air, saya gunakan sekitar 150 ml air. Masukkan tomat hijau dan kecap manis, serta gula dan garam.⁣

4. Masak sampai bumbu resap. Terakhir masukkan daun bawang, aduk. Koreksi rasa.

Comment here