AyamMakanan

Resep Memasak Ayam Kecap Manis Gurih

52 / 100

Bahan:
-1 ekor ayam kampung pilih yang muda
-Secukupnya kecap manis dan asin
-Secukupnya gula merah, gula pasir dan garam (sesuai selera ya manis dan asinnya)
-Saus tiram
-Minyak goreng untuk menumis
-Air secukupnya

Bumbu halus:
– 8 butir bawang merah
– 10 siung bawang putih
– Secukupnya kencur ( aku 2 ruas kencur)

Cara:
– Bersihkan ayam, potong sesuai selera, goreng sebentar saja

– Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum, masukkan ayam tambahkan kecap manis dan asin, saus tiram, di aduk-aduk baru masukkan air, ungkep hingga air menyusut

– Kalau kira-kira ayam sudah lumayan empuk baru masukkan gula merah, gula pasir dan garam, dibiarkan sampai meresap dengan api kecil

– Test rasa terus di angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng, kalau pun masih ada sisa, besok di steam lagi lebih meresap
Kuahnya enak buat cocolan daun selada

Selamat mencoba, semoga bermanfaat

Comment here