8 Resep Olahan Jengkol, Praktis Dan Enak di Rumah

69 / 100

Resep Olahan Jengkol

Bahan :
————
– 500 gr Jengkol Tua rebus hingga empuk
– 2 lmbr daun salam
– 500 mil air/sesuai selera
– 300 mil santan
– garam, gulpas, kaldu bubuk secukupnya
– sedikit minyak goreng untuk menumis

Baca Juga: 10 Bahan Resep Rica-Rica Daging Sapi

.
Bumbu halus :
———————-
– 8 buah cabe merah besar buang bijinya
– 5 buah cabe rawit merah
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 4 butir kemiri sangrai

Resep Olahan Jengkol

.
Cara Membuatnya :
——————————-
1. Rebus Jengkol hingga empuk, lalu geprek sisihkan
2. Tumis bumbu halus bersama 2 lmbr daun salam hingga harum,lalu masukkan Jengkol,aduk rata dan tambahkan air,masak hingga airnya mendidih
3. Setelah Airnya mendidih masukkan santan , garam, gulpas dan kaldu bubuk secukupnya, aduk sesekali agar santan tidak pecah,tes rasa
4. Masak hingga airnya menyusut, bumbu mengental dan meresap, angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng
.

Baca Juga: 7 Resep Cuciwis Udang Reborn 2022

SAMBEL
—————
Bahan :
– 10 buah cabe rawit merah
– 5 buah cabe merah keriting
– 2 buah tomat ukuran sedang
– 5 siung bawang merah
– 2 Siung bawang putih
– 1 sdt terasi
– garam, gula pasir secukupnya,bila suka bisa di tambahkan sedikit penyedap rasa
.

Baca Juga: 10 Resep Kangkung Belacan Praktis dan Mudah

Cara Membuatnya :
1. Goreng semua bahan hingga layu,lalu uleg, tambahkan garam gulpas secukupnya,tes rasa
2. Beri 1 sdm minyak goreng panas, sajikan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.