Makanan

3 Resep martabak mudah ala rumahan

MARTABAK MANIS BANDUNG
Bahan:
300 gr tepung terigu
75 gr gula pasir
3 btr telur, dikocok sebentar
500 cc susu hangat
5 gr ragi instant
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam

Cara membuat:
1. Campur bahan yang kering-kering
2. Masukkan telur, aduk rata
3. Tuangi susu hangat, aduk rata. Tutup dengan lap
4. Diamkan adonan hingga mengembang, kira-kira 2 jam
5. Masak dalam wajan anti lengket(kalau bisa wajannya tebal) dengan api sedang.
Jika sudah lobang- lobang baru tutup. Jika api kurang panas adonan bisa tidak
berlobang
6. Isinya dapat divariasikan dengan wijen, keju, kacang atau coklat sesuai
dengan selera masing-masing

MARTABAK MANIS /TERANG BULAN
Bahan Kulit:
250 gr tepung terigu
1 sdt ragi instan (yeast)
150 gr gula pasir
375 cc santan hangat
2 butir telur
¼ sdt soda kue

Bahan Isi menurut selera:
Kacang tanah, sangrai, kupas, cincang
Wijen, sangrai
Gula pasir
Coklat
Keju Parut
Susu kental manis

Cara Membuat:
1. Masukkan ragi ke dalam santan hangat, aduk sampai larut dan berbuih, sisihkan.

2. Campur tepung dan gula, buat lubang ditengahnya, masukkan telur ke dalamnya.
Uleni sambil dituangkan larutan santan, sampai gula larut, masukkan soda kue,
uleni kembali sampau tercampur rata. Biarkan kurang lebih 15-20 menit di tempat
yang hangat.

3. Panaskan wajan martabak dan olesi margarine. Tuang adonan ke dalamnya
sampai naik dan permukaannya agak mengering dan bagian luarnya menjadi
kecoklatan.

Baca Juga : Makanan Khas Indonesia Ketoprak ini Resepnya

4. Angkat dan letakkan ke atas telenan potong.

5. Taburkan gula pasir ke permukaan martabak hingga rata. Disusul dengan susu
kental manis. Sesuai dengan selera, taburi bahan kesukaan anda dan bahan
taburan dapat dikombinasi.

6. Lipat martabak menjadi 2, potong menurut selera.
Untuk 10-12 potong

MARTABAK MANIS
Bahan :
500 gram tepung terigu
1 sdm susu bubuk
1/2 ragi instant
1/2 sdm soda kue
1/2 sdt baking powder
50 gram gula pasir
1 sdt garam
1 butir telur
1/2 sdt vanili bubuk
400 ml air

Isi :
mentega, kacang tanah, gula pasir, mesyes, keju atau durian dan susu kental manis.

Baca Juga : Resep Cara Membuat Ayam Panggang Khas Klaten

Cara membuat :
1. Kocok air bersama telur, masukkan ragi instant, susu bubuk, garam dan soda kue,
baking powder, vanili dan gula pasir, aduk rata.
2. Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit hingga menjadi adonan yang kental,
diamkan selama 1 jam.
3. Panaskan wajan anti lengket, tuangkan adonan, diamkan hingga bersarang,
taburkan isian menurut selera, matang dasarnya balik angkat.
4. Olesi dengan mentega, potong-potong dan sajikan.

Comment here